北海道根室市のウニ加工販売会社「株式会社マルスズ鈴実水産」が破産手続きの開始決定を受けたことが明らかになりました。
株式会社マルスズ鈴実水産 企業情報
株式会社マルスズ鈴実水産 倒産までの流れ
株式会社マルスズ鈴実水産は2016年設立。同社は、北海道根室市の自社工場にてロシアや地元業者から仕入れた生ウニの加工事業を主力に手掛けていました。
しかし、近年では原材料価格の高騰で採算性低下していたほか、2020年の新型コロナウイルス感染拡大による影響で、飲食店からの受注が減少。厳しい事業環境の中、資金繰りが限界に達し事業継続が困難となったため、今回の措置となりました。
負債総額は約3000万円の見通しです。
株式会社マルスズ鈴実水産のネット上の評判・与信に関する情報
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— 雑感ポータル北海道 (@hokkaido_zakkan) 2022年12月9日
マルスズ鈴実水産のキタムラサキウニです。
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北海道増毛産で、旨味が強く、とろける食感が特徴的です。
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旬の雲丹を是非食べ比べでお楽しみください。
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