神奈川県相模原市で食品加工業を手掛ける「株式会社寿食品」が、破産手続きの開始決定を受けたことが明らかになりました。負債総額は約14億8000万円の見通しです。

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株式会社寿食品 倒産までの流れ

株式会社寿食品は1960年設立。同社は神奈川県内の学校やオフィス、社員寮など様々な施設に委託給食を提供してました。また医療施設や介護施設の食事提供も手掛けるほか、独自の衛生マニュアルを設け品質・安全管理にも力を入れていました。

しかし、人件費が重荷となる中で新型コロナ感染症拡大の影響も重なり売り上げが悪化。また外国産の豚肉を国産と偽り、川崎市内や横浜市内の学校給食において提供していたことが判明し、取引先からの信用が低下していました。昨年にはこの件の対応として食肉事業を廃止にするなど厳しい状況の中、先行きのめどが立たずこれ以上の事業継続は困難と判断し今回の措置となりました。

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