兵庫県養父市で味噌の製造を手掛ける「こがね味噌株式会社」が破産手続きの開始決定を受けたことが明らかになりました。

こがね味噌株式会社 企業情報

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こがね味噌株式会社 倒産までの流れ

こがね味噌株式会社は1751年創業。同社は「そえみそ」や「こがね味噌天然特赤」といった味噌の製造を主力に手掛けており、過去には天皇家への「御料食品」としても献上されていました。また同社の味噌を組み合わせて顧客が作る「only椀」などのサービスも展開していたほか、オンラインでも商品を販売するなど販路の拡大にも注力していました。

しかし、需要の低下に加えて大手企業とのシェア争いが激化し業績は悪化。厳しい経営状況の中、「中小企業再生支援協議会」のもと事業再建を図ってきましたが、近年の新型コロナウイルス感染拡大の影響により、飲食店との取引が激減。資金繰りも限界に達したため今回の措置となりました。

負債総額は約3億4000万円の見通しです。

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